Name: Enchiladas végétariennes gratinées
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Mexique
Ingredients: 8 pièce Tortilla; 500 g Haricots rouges; 2 pièce Poivron; 200 g Maïs; 500 ml Coulis de tomate; 150 g Cheddar; 100 g Crème fraîche; 1 pièce Oignon; 1 c. à café Cumin; 1 c. à café Paprika fumé