Name: Thaise pompoensoep met kokos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Thailand
Ingredients: 1 stuk Butternutpompoen; 400 ml Kokosmelk; 800 ml Groentebouillon; 2 stuks Citroengras; 2 stuks Limoen; 2 stuks Look; 20 g Verse gember; 1 stuk Chilipeper; 2 el Sojasaus; 1 stuk Verse koriander