Name: Jamaicaanse rijst met rode bonen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Caraïben
Ingredients: 320 g Rijst; 500 g Rode bonen; 400 ml Kokosmelk; 600 g Zoete aardappel; 1 stuk Lente-ui; 2 stuks Look; 1 stuk Chilipeper; 1 stuk Limoen; 2 el Zonnebloemolie; 1 tl Tijm