Name: Mafé mit Süßkartoffel und Erdnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Westafrika
Ingredients: 800 g Süßkartoffel; 120 g Erdnussbutter; 400 g Gehackte Tomaten; 2 Stück Karotte; 300 g Reis; 2 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauch; 600 ml Gemüsebrühe; 15 g Frischer Ingwer; 1 Stück Chilischote