Name: Überbackene vegetarische Enchiladas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 8 Stück Weizentortilla; 500 g Kidneybohnen; 2 Stück Paprika; 200 g Mais; 500 ml Passierte Tomaten; 150 g Cheddar; 100 g Crème fraîche; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Geräuchertes Paprikapulver